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冷凍卵

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こんにちは

以前から話題の冷凍卵

皆さんは作ったことありますか?

卵を袋に入れて冷凍するだけで、黄身がもっちりもちもちになります。

解凍して卵かけご飯にすると病みつきになると評判。

さらに

めんつゆに漬ければ、漬け卵。

冷凍のまま衣をつけて揚げれば、中身とろとろの卵の天ぷら。

黄身だけをほぐして冷凍したものをハートの型で抜いて白身に戻して焼いたらハートの目玉焼き。

等いろいろ応用がききます。

冷凍卵を解凍するときは、レンジは爆発してしまうので、自然解凍で。

40分くらいで解凍できるそうです。

卵は冷凍したことありませんでしたが、今度やってみます♪

もっちりもちもち食感味わってみたい
\(^o^)/

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