こんにちは

たんぱく質が豊富で
硬めの食感が特徴の

「ギリシャヨーグルト」

が今、人気を集めています！

ギリシャヨーグルトとは
水切り製法という独自の工程が加わるのが特徴のヨーグルトです。

その工程が加わることで
一般的なプレーンヨーグルトよりも濃く
もったりとした重めの質感を持つんだそうです。

人気になった原因は
たんぱく質が多いことを前面に出すPR戦略を各社が強化したからです。

日本人の健康意識の高さにズバッと刺さったんですね(^▽^)/

味はクリームチーズを思わせるような感じなので
料理としても用いられることがあるそうですよ！

興味のある方は
一度「ギリシャヨーグルトレシピ」等で検索してみてくださいね(^▽^)/

京都東山中華料理マルシン飯店も「天津飯」や「餃子」に「ギリシャヨーグルト」を混ぜたレシピでも考案してみましょうかねぇ(⌒∇⌒)