こんにちは

「キール」

「リブ」

「ウイング」

「サイ」

「ドラム」

知る人ぞ知る
ケンタッキー・フライド・チキンの定番商品
オリジナルチキンの部位を表す言葉です。

お肉というものは
部位ごとに味わいが違うのは皆様もご存知の通り
それぞれの特徴は
「キール」（胸）
胸肉なので、脂質が少なくてあっさりとした味わいが特徴です。軟骨と小骨以外はほぼ肉なので、食べやすさも抜群。

「リブ」（あばら）
骨周りの旨みがたまらない！という方には、「リブ」がおすすめです。あばら肉ならではの、深みのある味わいが楽しめます。脂身が少ないので、あっさり派の人でもペロリと食べられますよ。

「ウイング」（手羽）
ゼラチン質や脂肪が多く、コラーゲンたっぷりな「ウイング」。よく動く部位なので、肉質もしっかりとしていて、食べ応えも満点。濃厚な味わいが特徴です。

「サイ」（腰）
5つの部位の中で、最も脂身が多いのが「サイ」。ぷりぷりとした肉質と、しっかりした食感が特徴です。濃厚な味わいとジューシーさが、たまらない！

「ドラム」（脚）
オリジナルチキンの代表的な部位「ドラム」。鉄分が豊富で、コクのあるジューシーな味わいが特徴です。持ちやすく食べやすいので、お子様にも大人気！

となっています。

お店で指定は出来ないものの
自分の好みの部位にあたった時はちょっと嬉しいですよね(^▽^)/

京都東山中華料理マルシン飯店のから揚げは胸肉一択です(-_-;)

ですが胸肉とは思えないくらいのジューシーさが楽しめると思いますよ(^▽^)/