こんにちは

最近SNSを中心に

「パリパリスイーツ」

という言葉を見かける機会が増えました。

チョコや飴、キャラメリゼなどの

“パリッ”

とした食感と音がクセになると話題になってます。

結構昔からパリッと感を強調したお菓子はあったのですが
ここにきて日の目を浴びているわけです。

さらに「パリパリスイーツ」のなかでも
いくつかの系統に分かれているんです。
代表的なものは
・チョコレートコーティング系

・キャラメリゼ系

・飴細工やシュガーコーティング系

おそらくこれからも続々と系統が分かれていくのでしょう！

これからどんな「パリパリスイーツ」が誕生してくるのか今から楽しみです(^▽^)/

京都東山中華料理マルシン飯店の天津飯もパリパリ要素を入れて考えてみます！

相変わらず餃子の皮はパリパリです！