こんにちは

「ソーバーキュリアス」

そんな言葉を耳にしたことはありますか？

Z世代のライフスタイルにこの言葉が浸透しているんだそうで

・体調を整える

・時間の質を上げる

・食や体験をよりクリアに楽しむ

という要素から
取り入れてるんだそうです。

そもそも「ソーバーキュリアス」ってなんやねん？
ってお話ですが
お酒を“飲めるけど飲まない”
“あえて飲まない選択をしてみる”
を前向きに楽しむライフスタイルのことなんだそうです。

“それは僕には無理”

と心のなかで思った方は
京都東山中華料理マルシン飯店店長と同じ考えの方です(^▽^)/

飲み始めるとついつい飲み過ぎてしまいますし
お酒と食事のマリアージュを楽しむのが無茶苦茶好きなんですよね(-_-;)

もう一つ「ソーバーキュリアス」が浸透した理由としては
高品質なノンアルコール飲料の選択肢が増え

「飲めるけどあえて飲まない」

というスタイルを選ぶことが
これまで以上に容易になっています。

確かに京都東山中華料理マルシン飯店でも
ノンアルコールを選ぶ若者が増えてきたように感じます。

それだけに『料理の味をクリアに感じたい』
という志向にもなっていってるんでしょうね。

お料理をご提供する生業の僕たちは身の引き締まる思いです！
これまで以上に満足していただけるよう精進したいと思います(⌒∇⌒)