こんにちは

第４次ブームとなるのか！

今までタピオカなどが
第何次ブームなどと言われてきましたが
この言葉の食感も２０２２年に第３次ブームが来てました。

「とろける」

この「とろける」という表現は
いったい何なのでしょうか！？

本来の意味は
固体が熱や水分の影響で液体になることを指します。

たとえば
バターを温めるととろけますよね。

この時
バターが液体になってしまうのが
「とろける」という状態です。

それを踏まえて
先日ブームの火付け役

“コンビニエンスストア”

で「とろける」シリーズを購入して食べました。

写真のように「とろける」
という字がしっかり入っていますので
それを覚悟で食べました！

クリームパン・・・
冷やして食べるクリームパンは格別の美味しさでした。
「とろける」か？
と聞かれるとそこまでは・・・といった感じでした。

しかし
生チーズケーキ・・・
絶品です！
美味しいです！
口の中で「とろける」という表現があってます！

ですが食べにくい(-_-;)
ものすごく美味しいだけにもったいない(´；ω；`)ｳｩｩ

ということで
「とろける」を追求すると
“食べにくい”が付きまとうということを学びました(^▽^)/

京都東山中華料理マルシン飯店店長は「とろける」食感が大好きなので引き続きとろけるの進化系を追求したいと考えてます。