こんにちは

最近

「スマドリ」
（スマートドリンキング）

という言葉を耳にする機会が増えました。

「スマドリ」とは
アサヒビールが2020年末から提唱し
2021年に本格展開した

「SMART DRINKING」
（スマートドリンキング）

の略称だそうです。

「で、結局どういうこと？」

と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

実はとてもシンプルで
お酒を飲む人も飲まない人も、お互いを尊重し
その日の体調や気分、体質、車の運転予定などに合わせて
自分に合った飲み物を選びながら食事を楽しもうという
新しい飲食スタイル・飲酒文化の考え方だそうです。

昔は会社の飲み会といえば

「とりあえず生！」

という光景が当たり前だったように思います。

しかし最近では
ノンアルコール飲料やソフトドリンクを選ぶ人も増え

「お酒を飲まない」

という選択も
ごく自然に受け入れられる時代になってきました。

健康を意識する人
車を運転する人
翌日に仕事を控えている人
お酒が体質に合わない人など
理由は本当にさまざまです。

だからこそ大切なのは、お酒を飲むことではなく

「食事を楽しむ時間」

なのではないでしょうか。

京都の町中華「マルシン飯店」でも
餃子をつまみにビールを楽しむお客様がいらっしゃる一方で
ご家族で天津飯やラーメンを囲みながら
ソフトドリンクでゆっくり過ごされるお客様もたくさんおられます。

どちらが正解ということではありません。

美味しい餃子や中華料理を囲み
会話を楽しみ
笑顔で過ごす時間こそが
お客様にとっても、私たち飲食店にとっても一番大切だと思っています。

近年は健康志向の高まりもあり

「飲む・飲まない」

を押し付けない価値観や
多様な楽しみ方が少しずつ広がっています。

深夜営業の飲食店も
お酒を楽しむ場所というだけでなく
誰もが気兼ねなく食事を楽しめる場所であることが
これからますます求められていくのかもしれませんね。

翌朝まで営業しているマルシン飯店は
これからもお酒がお好きな方はもちろん
ノンアルコールやソフトドリンクで楽しみたい方
ご家族連れ、お一人様まで、すべてのお客様に
心地よく過ごしていただける京都の町中華でありたいと思っています(^▽^)/