マルシン飯店の名物料理といえば「天津飯」。店内で食べる味わいをお家で気軽に再現できるように仕上げました。ご飯の上に焼いたたまごをのせ、水で溶かしたフリーズドライを加熱。出来上がった「天津餡」をかけるだけで特別な一皿になります。
※ご飯のうえにそのまま出来上がった「天津餡」をかけても美味しく召し上がっていただけます。

「天津餡」は最新のフリーズドライ製法を採用しています。フリーズドライ製法とは食品を冷凍させた後、真空状態で水分を昇華させて乾燥させる技術です。長期常温保存が可能なため、普段使いはもちろん保存食としても注目を集めています。アウトドアや災害時、はたまた宇宙食として『美味しい食事を届けたい』という思いを込めました。

「天津餡」は天津飯を楽しむだけではなく焼きそばやから揚げ、炒飯など幅広くご利用いただけるように作りました。また水を少し多めに入れ、加熱すればスープとしても美味しく召し上がっていただけます。独自のアレンジレシピでお楽しみください。

マルシン飯店の天津飯の特徴といえば餡にも溶きたまごがちりばめられているところ。溶きたまごが入ることでご飯、焼いたたまご、餡が口の中で一体となります。本商品もそれを忠実に再現するよう試行錯誤いたしました。

天津飯の餡といえば、東は甘酢、西は醤油（又は塩）と地域によって違うことがあります。関西特有のコクのあるまろやかな醤油餡の旨味を全国の皆様に是非召し上がっていただきたい!そう思い立ち、メッセンジャー黒田さんと1年半の歳月をかけて納得のいく餡を作りあげました。
ご自宅ではもちろん、お土産としても喜んでいただけるものと思います。

注意事項
●焼いた卵は入っていません。
●開封後は直ちにお召し上がりください。
●吹きこぼれにご注意ください。
●調理時や加熱後及びお召し上がりの際は、やけどに充分ご注意ください。
●溶けにくい場合は、ブロックをほぐすようにしてかき混ぜてください。

原材料名：醤油（国内製造）、鶏卵、デキストリン、でん粉、発酵調味料、中華だし、ごま油、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（V.E）、カロテン色素、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量：20g
製造者：アスザックフーズ株式会社　長野県須坂市大字米持293番地45
お問い合わせ先：株式会社トーカン　0800-888-7800　受付時間：9時～17時（土・日・祝日を除く）