こんにちは

約５２年ぶりに国の

「指定野菜」

に追加された

「ブロッコリー」

『って「指定野菜」とはそもそも何なん？』
となりますよね？

実に半世紀ぶりに追加されたわけですから
聞いたこともないという方がほとんどではないでしょうか？

「指定野菜」とは
日本の制度で国が重要と位置づけている野菜のことで
代表的な指定野菜には
キャベツ、きゅうり、トマト、だいこん、にんじん、はくさい、ねぎ、たまねぎ、レタス、ピーマンなどがあります。

指定されると
価格が大きく下がったときに国から補てん（補助金）が出ます。
さらに生産や出荷の安定を支える仕組みが確立されます。

つまり
農家の経営と野菜の安定供給を守るための制度といえます。

言うなれば今回のブロッコリーの指定野菜入りは

「日常野菜としての格上げ」

を意味します。

これからは
ブロッコリーが毎日食卓に並ぶことでしょう！

京都東山中華料理マルシン飯店の天津飯と餃子の具材にもブロッコリーが入るかもしれませんよ(^▽^)/