☆鶏肉とカシューナッツの甘辛炒め☆
 （８８０円）

 こちらのメニューはもはや
おすすめメニューの中では定番ですね

しかし
毎回少しづつ味を変えてるのをお気づきですか？
今回は紹興酒を使わず「ほにゃらら」を使っています

さて「ほにゃらら」とは何でしょうか？

☆白身魚の甘酢☆
（８８０円）

白身魚というけれど
いったいどんな魚を使っているの？

僕も他の店で疑問に思う事があります

当店では「カラスガレイ」という魚を使っております
甘酢は少しマイルドさを出すよう作っております