
ネクストブーム
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こんにちは
台湾から上陸した
「タピオカ」
が第3次ブームを巻き起こしましたが
“ネクストブーム”として
これまた台湾発祥の屋台料理
「胡椒餅」
(写真)
が注目を集め始めています!
いったいどんな食べ物なのでしょうか?
調べてみたところ
中はふんわり、外はカリッとした生地の中に
胡椒や八角で味付けした豚肉だねが入っていて
インド料理のナンの様に窯の壁にくっつけて焼き上げた
台湾では歩きながら気軽に頬張れる食べ物との事
「タピオカ」
の様な可愛らしいネーミングでも
見た目でもありませんが
“台湾伝来のものはバズる!”
という方程式からいくと
十分にブレイクする可能性を秘めていると思います
マルシン飯店も
タピオカ専門店にならい
『胡椒餅専門店』をオープン!
って簡単にできたらいいのですが(-_-;)