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餃子専用ビール

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こんにちは

先日よりマルシン飯店の店内及び生餃子直売店で

「第2弾餃子専用ビール」
(GYO-SEN)

の取り扱いを開始しました!

今回のオリジナルクラフトビールの主原材料は

「ガーリックチャイブ」

という“ニラ”の様な見た目で
“ニンニク”の香りがする
という“ハーブ”です????

京都西陣麦酒様にお願いして醸造していただきました!

◎餃子専用のコンセプト
餃子にタレをつけないで

「餃子×ビール」

でタレづけした餃子以上の味わいを!

というのを難しいと頭を抱えながら
試行錯誤してくださり
ようやく皆様に飲んでいただけるものが完成しました!!

「ガーリックチャイブ」は
市場にほとんど出回っておりませんので
自家栽培しました????

多年生植物の為
2年目以降の収穫からが
業務用として使えるレベルになります????

発売までの道のりを語ると長くなりますので
まずは皆さん飲んでください!

マルシン生餃子