こんにちは

「ナスが目の疲れに効く」

いやいや
“ブルーベリー”なら聞いたことあるけど？？
そんな声が聞こえてきそうですが
どうやら本当にナスは疲れ目に効くそうですよ！

ナスの紫色の成分は

「ナスニン」

という色素成分で
これがブルーベリーと同じ

「アントシアニン系」

の色素だそうです????

しかし
ただナスを食べればいい
というのではなく
ナスの皮の部分に色素成分があるため
焼きナスなど皮をむくような料理はダメなんだそうです！

そうなんです！
マルシン飯店のメニューにある

「ナスとミンチ炒め」

これなら皮ごと食べられるんです！

さあ眼の疲れている皆さん
マルシン飯店へいらっしゃい！！