こんにちは

食を主要テーマに
さまざまな調査・研究を行い
その成果や提言を広く発信する

「株式会社ぐるなび総研」

が今年の日本の世相を反映し
象徴する食を発表する

「今年の一皿(R)」

2021年の発表がありました！

見事大賞を受賞したのは

「アルコールテイスト飲料」

今年のコロナ禍での時短の折
多くの飲食店で提供され経営の救世主となり
今後の日本の食文化として定着する可能性がある
ということから選出されたそうですよ！

マルシン飯店でもアサヒビールさんの

「ビアリー」

を置いていたのですが
やはりビールが飲めないということで
たくさん出たイメージがあります。

さて今後はどうなることでしょうか？