こんにちは

今月のマルシン飯店のおすすめメニューは

「棒棒鶏」
（写真）

たいして気にしなかったですが
名前の由来は？と聞かれると

“？？？”

知らない(;^ω^)
ということで調べてみました！

鶏肉を蒸したり茹でたりすると
水分が抜けて固くなり
パサパサとした食感になる。

固くなった鶏肉を柔らかくするため
木の棒で叩いて調理していたことから

「棒棒鶏」
（写真）

という名前が付いたといわれる。

という回答が
グーグル先生から返ってきました！

勉強になりました
ありがとうございます！