こんにちは

世界三大珍味の一つとされる高級キノコ

「トリュフ」

の人工栽培に国内で初めて成功した！
というニュースが流れてきました。

トリュフの人工栽培は
フランスなどで行われているが

「黒トリュフ」

が中心で
栽培技術が確立していない
白トリュフは希少価値が高いとのこと。

僕も白トリュフは食べたことがないです…(-_-;)

今後10年をめどに技術の実用化を目指すとのことなので
もしかしたら10年後

「国産白トリュフ」

が市場に出回っている可能性もありますね。

もう一つ興味深いのは
同じ“菌根菌”の

「マツタケ」

にもこの栽培方法が応用できるかもしれないということで
そちらも期待がかかります。

長生きして思う存分食べてみたいです！！