こんにちは

皆様、明日と明後日はお休みを頂戴いたします。
何卒よろしくお願い申し上げます。

さあ、いよいよBBQにちょうどいい季節がやってきました！
日本のバーベキューといえば
焼肉を中心に野菜や海鮮モノを焼いて食べるのが主流ですが
どうやらBBQの本場

“アメリカ”

では違うそうです。

お肉の種類はさまざまですが
アメリカでは基本的に
バーベキューと言えば

“ハンバーガーとホットドッグ”

が二大主役なんだそうです。

他にもちょっとぶっ飛んだBBQ料理として

「ビア缶チキン」
（写真）

なるものがあるそうなのですが

ビア缶チキンとは
ビールの缶を開けグリルに立て
内臓が取り除かれた鶏肉の穴に缶ごと豪快に差し込み
グリルの蓋をして一緒に焼く手法

ビールの蒸気で
鶏肉がふんわりと柔らかくジューシーに焼き上がるそうです。

これは今年のBBQで是非やってみたい逸品ですね！