こんにちは

今年も新米の収穫時期がやってまりました！

『またおいしいお米が食べられる』

と思っていたのですが
じつは今年のお米
この夏の猛暑で
お米にでんぷんが蓄えられない

「高温障害」

で白く濁り気味なんだそうです。

白く濁ったお米は一等米から
等級を落として販売され農家さんにとっても大打撃となります！

話によると
毎年9割を一等米として農協に入れていたのに
今年は6割程度になったということも伺いました！

まだマルシン飯店には新米が入っていませんが
今年は少し心配です(-_-;)