こんにちは

「芋ブーム」

が最近きているらしく
「ふ」と芋けんぴと大学芋って何が違うんだろう？
と調べてみました。

まずは写真で見ていただいても分かるように

「切り方」
大学芋は一口サイズにカット。
芋けんぴは棒状にカットします。

「発祥の由来」
大学芋はその名前の通り
東京大学の近くにある三河屋というお店で誕生。
芋けんぴは堅干や健肥などと当て字にすることもあり高知県の名物。

「ソースの味付け」
どちらも砂糖を使ったソースを絡めていますが
大学芋はさらに甘さを追求。

これほど違うとは知りませんでした！

また一つ違いの分かる男になりました(^▽^)/