こんにちは

近年の記録的猛暑が
コメの生育に大きな打撃を与えている！

という記事を発見しました。

2月29日

「2023年産米の食味ランキング」
（日本穀物検定協会、対象144産地品種）

が発表され
基準となるコシヒカリのブレンド米と比較して

「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」

の6項目を相対評価するものなのですが
新潟など日本海側を中心とした
東日本のブランド米は
猛暑や少雨の影響で苦戦を強いられ

東海から関西
西日本の品種が高評価を獲得しているそうです。

今年ももう一段階上の猛暑が予想されておりますが
はたして日本の稲作はこれからどうなっていくのでしょうか！？