冷凍卵
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こんにちは
以前から話題の冷凍卵
皆さんは作ったことありますか?
卵を袋に入れて冷凍するだけで、黄身がもっちりもちもちになります。
解凍して卵かけご飯にすると病みつきになると評判。
さらに
めんつゆに漬ければ、漬け卵。
冷凍のまま衣をつけて揚げれば、中身とろとろの卵の天ぷら。
黄身だけをほぐして冷凍したものをハートの型で抜いて白身に戻して焼いたらハートの目玉焼き。
等いろいろ応用がききます。
冷凍卵を解凍するときは、レンジは爆発してしまうので、自然解凍で。
40分くらいで解凍できるそうです。
卵は冷凍したことありませんでしたが、今度やってみます♪
もっちりもちもち食感味わってみたい
\(^o^)/