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ポテトミルク
ブログ
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こんにちは
近年世界的に需要が高まっているのが
植物由来の原料からつくる植物性ミルク
牛乳は製造過程で排出される
“温室効果ガス”
の多さから敬遠され始めたのもあり
代替ミルクとしても注目を集めてます。
日本でも
定番の豆乳だけでな
オーツミルクやアーモンドミルクなどが販売されてますが
欧米諸国では何年も前から植物性ミルクの競争が激化していて
その種類もどんどん豊富になってるそうです。
そんななか
今一番注目を集めていて
2022年のビッグトレンドになるのではないか!?
とされているのが
「ポテトミルク」
(写真)
「ポテトミルク」は植物性ミルクでありながら
牛乳に匹敵する量のカルシウムを含み
食物繊維やカリウム、ビタミンCなども豊富
さらにマグネシウムやビタミンB6
リン、ナイアシン、葉酸なども含んでいるため
たくさんの栄養素を1度に取り入れることができるんだそうです。
まだ日本では販売されてませんが
近い将来日本に上陸してくることでしょう!
と言いながらも
ポテト不足でフライドポテトが販売休止になるくらいなのに
ホントに上陸するのかな?
注目してみたいと思います!!