こんにちは

福岡県行橋市にある
豚骨ラーメンの名店

「金田家」

のカップ麺が明星食品から初登場！

というニュースを聞きつけ
どんな商品か下調べしました。

豚の旨みをしっかり感じられる
濃厚でクリーミーな豚骨スープ

椎茸や昆布の旨みを加えつつ
塩味をきりっと効かせ
香りは控えめに仕上げた
金田家監修のスープ

そして

歯切れよく芯を感じる細麺のバリカタ麺と
具材はチャーシュー･きくらげ･ねぎ

さらになんと！

バリカタ麺の湯戻し時間は55秒
（おそらく世界最速ではないでしょうか！？）

マルシン飯店のお客様にも

「麺バリカタで」

とおっしゃる方がたまにいらっしゃいます。

しかしながら
マルシン飯店の麺は中細麺
バリカタにはあまり向いていないのです(´；ω；`)ｳｯ…

お出しすると
やはり思ってたのと違うような表情をされます…

出来るだけお客様のご要望にはお答えしたいのですが
いったいバリカタってどの程度までのことをいうのでしょうか！？

まだまだ修行不足なので
このカップ麺でバリカタを体験したいと思います。