こんにちは

知ってるようで知らない
マヨネーズの保存方法

マルシン飯店では開封後
頭を逆さまにして冷蔵庫保存をしていますが
皆さんはどうされていますか？

キューピーマヨネーズの担当者の方曰く
どの向きであっても
マヨネーズの品質に影響を及ぼすことはありません。

ただ
冷蔵庫内で冷気が直接当たるような場所に置くと
マヨネーズが分離する可能性があるので
ドアポケット付近で保存するのをお勧めします。

さらに
開封前は常温保存で構いませんが
開封後は冷蔵庫で保存し
1カ月程度で使い切っていただくことをお願いしています。

マヨネーズに含まれる油は酸素に触れると酸化し
おいしさが損なわれます。
酸化をなるべく抑えるためにも
低温保存をお勧めしています。

とのことでした。

ということで
マルシン飯店の保存方法は完璧でした！！(^▽^)/
皆様のお家ではいかがでしょうか？